Il Rosso e il Nero

Il connubio magico tra il conciliante rosso Sangiovese e l’irruento Nero di Troia.

Offerta speciale limitata
8,54 € 12,20 € -30%
Tasse incluse
Descrizione

Colore rosso rubino intenso, con note violacei. All’olfatto presenta aromi di frutti rossi, quali more e ciliegie che si ritrovano anche al palato. Armonico e persistente, risponde ottimamente alle caratteristiche del vitigno. L’abbinamento gastronomico è molto vasto essendo un vino che sposa perfettamente un’ampia gamma di piatti.


DENOMINAZIONE:
Nero di Troia I.G.P. Puglia

VITIGNO:
Sangiovese e Nero di Troia

ALTITUDINE:
150 m s.l.m

ALCOOL:
13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18-20°C

FORMATO:
75 cl

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Spalliera

RACCOLTA:
A mano in cassette

VINIFICAZIONE:
Diraspapigiatura e inoculo del lievito selezionato, controllo della temperatura di fermentazione intorno ai 24-26°C. Quest’ultimo ha una durata di 6-7 giorni e a questo punto c’è la pressatura soffice del mosto fermentato.

AFFINAMENTO:
Acciaio per 7-8 mesi con travasi per una corretta ossigenazione. Stabilizzazione tartarica a freddo -5°C prima dell’imbottigliamento.

Dettagli del prodotto
Recensioni
Al momento questo prodotto non è stato ancora recensito
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Rosato Rosato
Offerta speciale limitata
9,03 € 12,90 €
Questo rosato rappresenta il lavoro più arduo per il cantiniere, trattenere ed imbottigliare un’esplosione di profumi e sapori che solo Sangiovese con Aglianico sanno dare.
2 altri prodotti della stessa categoria:
Rosato Rosato
Offerta speciale limitata
9,03 € 12,90 €
Questo rosato rappresenta il lavoro più arduo per il cantiniere, trattenere ed imbottigliare un’esplosione di profumi e sapori che solo Sangiovese con Aglianico sanno dare.

Account

Impostazioni

Menù